Champagnes bio haut de gamme : 15 cuvées certifiées de 62,50 à 160 €

Notre méthode

Cette sélection réunit 15 cuvées de champagne certifiées bio, vendues de 62,50 à 160 € : la gamme au-dessus de notre guide des champagnes bio, qui s’arrête à 51,50 €.

La certification

Vérifiée pour chaque producteur dans l’annuaire officiel de l’Agence Bio, qui donne l’organisme certificateur et la date d’engagement, puis sur les fiches techniques. La biodynamie n’est mentionnée comme certifiée que si le logo Demeter figure sur la fiche.

Les prix

Relevés le 23 septembre 2026, entre 10 h 33 et 10 h 45, chez Envie de Champ’, Plus-de-Bulles ou sur la boutique du producteur, pour une bouteille de 75 cl, avec l’état du stock.

Ce que nous ne faisons pas

Nous ne publions ni dégustation ni note maison. Les distinctions citées sont celles que les producteurs publient, sous le nom de leur auteur.

La sélection en un tableau

Les 15 cuvées, de la moins chère à la plus chère, toutes en vente le 23 septembre 2026.

11 des 15 cuvées sont des brut nature ou des extra-bruts dosés à 2 g/l ou moins. Le bio haut de gamme en Champagne va de pair avec un dosage faible, sans que le règlement bio l’impose : il ne fixe aucun dosage.

De 60 à 70 € : grands crus et réserves perpétuelles

Dans cette tranche, on trouve déjà un grand cru du Mesnil-sur-Oger, une réserve perpétuelle commencée en 1995 chez De Sousa et la cuvée bio de la maison Telmont.

• Telmont Réserve de la Terre 62,50 €

  Damery · extra-brut, 5,6 g/l · certifiée bio (Ecocert) · boutique de la maison, disponible

  C’est la cuvée entièrement bio de la maison de Damery, qui appartient au groupe Rémy Cointreau. La bouteille en vente assemble 36 % de vins de 2021 et 64 % de vins de réserve de 2020 ; elle a passé 3 ans en cave avant son dégorgement en 2025. La fiche de la maison donne 2 assemblages contradictoires des 3 cépages : nous ne citons donc pas de pourcentages.

  Telmont vise 100 % de bio sur ses vignes et celles de ses partenaires en 2031. La boutique de la maison l’avait en stock le jour de notre relevé.

  Sources : fiche de la maison ; certification lue dans l’annuaire de l’Agence Bio (engagement en 2011).

• Fleury Cépages Blancs 2017 63,00 €

  Courteron, Côte des Bar · brut nature · certifié bio (Ecocert) · Envie de Champ’, en stock

  Fleury est le premier domaine champenois passé en biodynamie : Jean-Pierre Fleury a converti ses premières parcelles en 1989, puis tout le vignoble en 1992. Ce millésimé assemble 86 % de chardonnay et 14 % de pinot blanc, un cépage rare en Champagne, entièrement élevés en fûts de chêne.

  Le domaine est connu pour ses pinots noirs ; cette cuvée montre son autre visage.

  Sources : cépages et élevage selon Envie de Champ’ ; certification lue dans l’annuaire de l’Agence Bio (engagement en 1995).

• Larmandier-Bernier Longitude 64,00 €

  Vertus, Côte des Blancs · premier cru · extra-brut, 2 g/l · certifié bio (Bureau Veritas) · Envie de Champ’, en stock

  Un blanc de blancs de premier cru, issu de Vertus, Oger, Avize et Cramant, avec 40 % de vins d’une réserve perpétuelle commencée en 2004. Le domaine est cultivé en biodynamie depuis 1999, selon la famille Larmandier ; sa certification porte sur le bio, Bureau Veritas l’ayant engagé en 2004.

  La boutique du domaine le vend 68 €. Plus-de-Bulles l’affiche à 64 €, mais en rupture le jour de notre relevé.

  Sources : fiche technique du domaine ; certification lue dans l’annuaire de l’Agence Bio.

• Françoise Bedel Entre Ciel et Terre 65,60 €

  Crouttes-sur-Marne, vallée de la Marne · extra-brut · certifié bio (Ecocert) · Plus-de-Bulles, 4 bouteilles en stock

  Le domaine de la famille Bedel, à l’ouest de la vallée de la Marne, s’est engagé en bio en 1998, selon l’annuaire de l’Agence Bio. Cette cuvée est à dominante de meunier : 65 % de meunier, 25 % de chardonnay et 10 % de pinot noir, selon le vendeur, pour un dégorgement d’octobre 2024.

  Les assemblages varient selon les tirages, et un autre vendeur annonce 90 % de meunier : la contre-étiquette fait foi.

  Sources : assemblage selon Plus-de-Bulles ; certification lue dans l’annuaire de l’Agence Bio.

• Pascal Doquet Diapason 66,95 €

  Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs · grand cru · extra-brut · certifié bio (Ecocert) · Plus-de-Bulles, 4 bouteilles en stock

  Un blanc de blancs de grand cru du Mesnil-sur-Oger, élevé en partie sous bois et vendu environ 7 ans après sa vendange, selon le vendeur. Pascal Doquet s’est engagé en bio en 2007, et sa première vendange certifiée date de 2010, selon l’Association des Champagnes Biologiques.

  Notre guide des champagnes bio présente une autre de ses cuvées, Arpège, un premier cru à 51,50 €.

  Sources : fiche Plus-de-Bulles ; certification lue dans l’annuaire de l’Agence Bio.

• De Sousa Cuvée des Caudalies 69,00 €

  Avize, Côte des Blancs · extra-brut, 5 g/l · certifié bio (Bureau Veritas) · Envie de Champ’, en stock

  Un blanc de blancs de vieilles vignes, de plus de 60 ans selon la maison, entièrement élevé en fûts de chêne, avec 50 % d’une réserve perpétuelle commencée en 1995. Les cavistes le vendent comme un grand cru, une mention que la fiche de la maison n’emploie pas.

  La maison annonce une certification bio en 2010 et Demeter en 2013. Plus-de-Bulles l’affiche aussi à 69 €, en rupture le jour de notre relevé.

  Sources : fiche technique de la maison ; première vendange certifiée en 2010 selon l’Association des Champagnes Biologiques.

De 70 à 100 € : parcelles, millésimes et sans soufre

Au-delà de 70 €, on paie une parcelle, un millésime ou une vinification sans soufre ajouté. Les 6 cuvées de cette tranche sont sans dosage, et 3 sont vinifiées sans soufre ajouté.

• Vouette & Sorbée Fidèle 71,70 €

  Buxières-sur-Arce, Côte des Bar · brut nature · certifié bio (Ecocert) · Plus-de-Bulles, en stock, 2 bouteilles par client

  Bertrand Gautherot conduit ce domaine de la Côte des Bar. Fidèle est un blanc de noirs, 100 % pinot noir élevé sous bois, non millésimé et sans dosage, comme le Blanc d’Argile du même domaine.

  Sources : fiche Plus-de-Bulles ; certification lue dans l’annuaire de l’Agence Bio.

• Vincent Couche Chloé 72,00 €

  Buxeuil, Côte des Bar · brut nature, 0 g/l · certifié bio (Ecocert) et Demeter · boutique du domaine

  Le pinot noir de Buxeuil (65 %) et le chardonnay de Montgueux (35 %) y sont assemblés en solera, avec les vendanges de 2011 à 2018. La moitié est élevée en fûts, sans soufre ajouté, sans filtration ni dosage.

  Chloé figure dans la liste des cuvées certifiées du domaine sur le site de Demeter France.

  Sources : fiche du domaine ; Demeter France ; certification bio lue dans l’annuaire de l’Agence Bio (engagement en 2008).

• Fleury Sonate 2013 78,00 €

  Courteron, Côte des Bar · brut nature, moins de 1 g/l · certifié bio (Ecocert) · Envie de Champ’, en stock

  Le millésimé sans soufre ajouté de Fleury : 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay, dosé à moins d’1 g/l, selon le vendeur.

  Le 2013 est un millésime ancien pour une bouteille encore en vente : plus de 10 ans séparent la vendange de notre relevé.

  Sources : fiche Envie de Champ’ ; certification lue dans l’annuaire de l’Agence Bio.

• Vouette & Sorbée Blanc d’Argile 89,60 €

  Buxières-sur-Arce, Côte des Bar · brut nature · certifié bio (Ecocert) · Plus-de-Bulles, en stock

  Un blanc de blancs d’une seule parcelle, les Briaunes, plantée sur les marnes du kimméridgien. Il est élevé sous bois et vendu sans millésime.

  Le sol kimméridgien de la Côte des Bar est celui de Chablis, et non la craie de la Côte des Blancs.

  Sources : fiche Plus-de-Bulles ; certification lue dans l’annuaire de l’Agence Bio.

• Benoît Lahaye Violaine 2020 92,00 €

  Bouzy, Montagne de Reims · brut nature · certifié bio (Ecocert) · Envie de Champ’, en stock, 2 bouteilles par commande

  Une cuvée parcellaire à parts égales de pinot noir et de chardonnay, élevée 10 mois en fûts sans aucun ajout de sulfites, tirée à environ 2 500 bouteilles, selon le vendeur. Benoît Lahaye s’est engagé en bio en 2003, selon l’annuaire de l’Agence Bio.

  Sources : fiche Envie de Champ’ ; certification lue dans l’annuaire de l’Agence Bio.

• Larmandier-Bernier Terre de Vertus 2017 93,00 €

  Vertus, Côte des Blancs · premier cru · non dosé · certifié bio (Bureau Veritas) · Envie de Champ’, en stock

  Un blanc de blancs du lieu-dit Les Barillers, à mi-coteau, vinifié à part depuis 1995 et vieilli au moins 6 ans sur lattes. Il n’est pas dosé, mais garde le plus souvent autour d’1 g de sucre résiduel naturel, selon le domaine.

  Le domaine le vend 94 € ; Plus-de-Bulles l’affiche à 93 €, en rupture le jour de notre relevé.

  Sources : fiche du domaine, qui cite 92 points de la Revue du Vin de France (2025) pour ce 2017.

Plus de 100 € : les cuvées d’exception

Au-dessus de 100 €, nous retenons 3 cuvées en stock le jour de notre relevé : 2 parcellaires et un champagne vieilli sous la mer.

• Larmandier-Bernier Les Chemins d’Avize 2016 147,00 €

  Vertus · grand cru d’Avize · extra-brut, 2 g/l · certifié bio (Bureau Veritas) · Envie de Champ’, en stock

  Le vin vient de 2 parcelles de vignes de 65 ans au cœur d’Avize, isolées depuis 2009, et passe au moins 9 ans sur lattes. Le domaine vend déjà le 2017, 148 € ; les cavistes proposent encore le 2016.

  Plus-de-Bulles le vend 146,85 €, avec 4 bouteilles en stock le jour de notre relevé.

  Sources : fiche du domaine, qui cite un coup de cœur du Guide Vert de la Revue du Vin de France 2026 pour ce 2016.

• Leclerc Briant Abyss 2018 151,00 €

  Épernay · brut nature, dosage zéro · certifié bio (Ecocert) · Envie de Champ’, en stock, en promotion

  La maison immerge ces bouteilles au large d’Ouessant après leur dégorgement : 10 mois sous la mer pour le 2018, selon sa fiche technique. L’assemblage associe les 3 cépages à parts égales.

  La fiche porte le logo bio, sans le logo Demeter. Envie de Champ’ la vend 151 € au lieu de 175 €, un prix de promotion.

  Sources : fiche technique de la maison ; certification lue dans l’annuaire de l’Agence Bio (engagement en 2007).

• Leclerc Briant Le Clos des Trois Clochers 2018 160,00 €

  Villers-Allerand, premier cru · extra-brut, 1,7 g/l · certifié bio (Ecocert) et Demeter · Envie de Champ’, 3 bouteilles en stock

  Un blanc de blancs d’une parcelle de 40 ares, vinifié et élevé 9 mois en fûts de chêne. Sa fiche porte les logos bio et Demeter, et indique 1,7 g/l de dosage.

  Cette même fiche l’appelle Extra Brut alors que l’étiquette photographiée porte « Brut Zéro ».

  Sources : fiche technique de la maison.

Et les grandes maisons ?

Les vignerons dominent cette sélection : parmi les grandes maisons, seules Telmont et Leclerc Briant y figurent. La cuvée Le Green Bio Organic de Lanson, certifiée bio et Demeter, reste sous le seuil de cette page : notre fiche la donne à 47 € sur la boutique de la maison.

Louis Roederer est le cas le plus souvent cité, et le plus difficile à vérifier. La maison est certifiée par Ecocert depuis son engagement de 2018, mais l’annuaire de l’Agence Bio la classe comme opérateur mixte, qui produit à la fois en bio et en conventionnel. Le dossier de presse de son Brut Nature 2018, vendu 98 € chez Envie de Champ’, décrit des vignes de Cumières conduites en bio sans parler de certification de la cuvée. Nous n’avons pas pu vérifier quelles cuvées de Roederer portent la mention bio : nous ne les retenons pas.

Ce que garantit le label, et ce qu’il ne garantit pas

Un champagne bio respecte un plafond de sulfites plus bas qu’un champagne conventionnel, mais la différence est moins forte qu’on le lit. Le règlement européen plafonne les vins mousseux de qualité, dont le champagne, à 185 mg/l d’anhydride sulfureux, et le règlement bio retire 30 mg/l à ce plafond : un champagne bio est donc limité à 155 mg/l. Les plafonds bio de 100 et 150 mg/l, souvent appliqués au champagne par erreur, concernent les vins tranquilles : 100 mg/l pour les rouges, 150 mg/l pour les blancs et les rosés.

La certification bio demande 3 ans de conversion avant la première récolte vendue comme bio. Demeter et Biodyvin exigent tous deux d’être déjà certifié bio : Demeter audite lui-même, Biodyvin confie le contrôle à Ecocert et délivre son label après 4 ans de conversion à la biodynamie. Plusieurs domaines de cette page se disent en biodynamie sans qu’un label de biodynamie apparaisse dans les documents que nous avons lus, comme Larmandier-Bernier, qui y travaille depuis 1999. Le logo Demeter figure sur la fiche de Chloé de Vincent Couche et sur celle du Clos des Trois Clochers de Leclerc Briant, et De Sousa annonce une certification Demeter depuis 2013.

Pour le reste, le cuivre, les labels et la place du bio en Champagne, notre guide des champagnes bio détaille les règles. Selon l’Association des Champagnes Biologiques, 617 domaines conduisaient fin 2025 2 728 hectares en bio, dont 532 en conversion, soit 8 % de l’appellation.

Choisir un champagne bio haut de gamme

1. Chercher l’eurofeuille et le code de l’organisme sur la contre-étiquette : c’est la seule preuve de la certification. Un domaine certifié peut vendre une cuvée non certifiée si elle assemble des vins d’avant sa certification.
2. Lire le dosage. Le label ne dit rien du sucre ajouté : de 0 g/l chez Vincent Couche ou Vouette & Sorbée à 5,6 g/l chez Telmont, les cuvées de cette page vont du brut nature à l’extra-brut.
3. Vérifier le millésime et la date de dégorgement quand la fiche les donne : Fleury vend encore son Sonate 2013, et Larmandier-Bernier dégorge ses cuvées à la main, 9 mois à un an avant leur mise en vente.
4. Commander vite les cuvées rares. Plusieurs vendeurs limitent les quantités, comme Envie de Champ’ pour le Violaine de Benoît Lahaye, et 3 cuvées de cette page étaient en rupture chez Plus-de-Bulles le jour de notre relevé, mais en stock chez Envie de Champ’.

FAQ : les champagnes bio haut de gamme

Sources

• Règlement d’exécution (UE) 2021/1165, annexe V : les plafonds de sulfites du vin bio
• Règlement délégué (UE) 2019/934, annexe I B : 185 mg/l pour les vins mousseux de qualité
• Règlement (UE) 2018/848 : 3 ans de conversion pour les cultures pérennes
• Règlement (UE) 1169/2011 : la mention des sulfites au-delà de 10 mg/l
• Règlement délégué (UE) 2019/33, annexe III : brut nature et extra-brut
• Demeter France : la certification bio exigée au préalable
• Biodyvin : le label et ses 4 ans de conversion
• Association des Champagnes Biologiques : la viticulture bio en Champagne fin 2025
• Agence Bio : annuaire officiel des opérateurs certifiés
• Telmont : Réserve de la Terre
• Envie de Champ’ : Fleury Cépages Blancs 2017
• Larmandier-Bernier : Longitude
• Larmandier-Bernier : l’histoire du domaine
• Envie de Champ’ : Larmandier-Bernier Longitude
• Plus-de-Bulles : Françoise Bedel Entre Ciel et Terre
• Plus-de-Bulles : Pascal Doquet Diapason
• Association des Champagnes Biologiques : Pascal Doquet
• De Sousa : fiche technique de la Cuvée des Caudalies
• Association des Champagnes Biologiques : De Sousa
• Envie de Champ’ : De Sousa Cuvée des Caudalies
• Plus-de-Bulles : Vouette & Sorbée Fidèle
• Plus-de-Bulles : Vouette & Sorbée Blanc d’Argile
• Vincent Couche : Chloé
• Demeter France : les cuvées certifiées de Vincent Couche
• Envie de Champ’ : Fleury Sonate 2013
• Envie de Champ’ : Benoît Lahaye Violaine 2020
• Larmandier-Bernier : Terre de Vertus
• Envie de Champ’ : Terre de Vertus 2017
• Larmandier-Bernier : Les Chemins d’Avize
• Envie de Champ’ : Les Chemins d’Avize 2016
• Leclerc Briant : fiche technique d’Abyss 2018
• Envie de Champ’ : Leclerc Briant Abyss 2018
• Leclerc Briant : fiche technique du Clos des Trois Clochers 2018
• Envie de Champ’ : Le Clos des Trois Clochers 2018
• Ecocert : certificat de Champagne Louis Roederer
• Louis Roederer : dossier de presse du Brut Nature 2018