Champagne rosé : notre sélection 2026

Notre méthode

La sélection réunit 22 champagnes rosés disponibles en France en septembre 2026, répartis en 4 familles : les grandes maisons, des maisons à découvrir, les millésimés et les rosés à moins de 40 euros. Dans chaque famille, les bouteilles sont classées par prix croissant.

Les méthodes et les dosages

Ils viennent des fiches techniques des producteurs. Quand une maison ne publie pas la part de vin rouge ou le dosage, nous l’écrivons.

Les prix

Relevés le 15 septembre 2026, en bouteille de 75 cl, chez un vendeur qui avait la bouteille en stock ou à la boutique de la maison. Le vendeur est nommé sur chaque fiche.

Les notes citées

Ce sont celles de critiques identifiés, sous leur propre nom et, quand il est connu, avec celui du dégustateur. Une note qui porte sur un autre tirage est signalée.

L’indice JDV, sur 20

Il mesure le rapport qualité-prix au sein de la famille de la bouteille : un grand millésimé peut y obtenir un indice modeste.

Assemblage, saignée ou infusion : comment le champagne devient rosé

Le cahier des charges de l’AOC Champagne prévoit 3 façons d’obtenir un vin de base rosé : le pressurage direct des raisins noirs, la macération ou saignée, et l’assemblage de vins blancs et rouges avant le tirage. Les maisons de cette sélection en utilisent 2, et Louis Roederer en revendique une troisième.

L’assemblage

On ajoute du vin rouge de Champagne aux vins blancs avant le tirage, la mise en bouteille où se fait la prise de mousse. Le Comité Champagne parle de 5 à 20 % de vin rouge. Le cahier des charges ne fixe pas de proportion, mais la déclaration de tirage doit indiquer les volumes de vin blanc et de vin rouge.

Les maisons qui publient le chiffre restent dans cette fourchette : Dom Pérignon met 11 % de vin rouge dans son Rosé 2010, Ruinart et Veuve Clicquot 12 %, Taittinger 13 % dans son Comtes de Champagne Rosé 2013.

La Champagne partage cette possibilité avec 2 autres appellations françaises : le Crémant de Bordeaux et, depuis 2021, le Crémant de Bourgogne. Pour les vins sans appellation, le droit européen interdit de couper un vin blanc et un vin rouge pour obtenir un rosé, sauf s’il est destiné à devenir effervescent.

La macération ou saignée

Les raisins noirs restent au contact de leurs peaux, qui colorent le jus, avant qu’on le tire. Le Comité Champagne compte 8 à 12 heures pour une saignée et environ 36 heures pour un rosé de macération, mais les maisons emploient ces mots à leur façon : Drappier appelle saignée ses 2 jours de macération, et Laurent-Perrier parle de macération pour 48 à 72 heures.

Ces rosés prennent davantage de couleur et de matière aux peaux. Ils se prêtent bien à la table, comme on le verra plus bas.

L’infusion de Louis Roederer

Roederer emploie un troisième terme pour ses rosés millésimés : les pinots noirs macèrent lentement, puis la maison ajoute des jus de chardonnay. Le résultat se situe entre la macération et l’assemblage.

Les cépages et le dosage

Le pinot noir domine la plupart des rosés de cette sélection, mais pas tous. Le Rosé de Billecart-Salmon compte 45 % de chardonnay, le Grand Rosé de Gosset lui fait une large place, et le Rosémotion de J.L. Vergnon en contient 90 %, coloré par 10 % de vin rouge de pinot noir.

Plusieurs rosés sont aujourd’hui dosés en extra-brut, sous 6 grammes de sucre par litre : Le Rosé de Billecart-Salmon, le Rosé de Saignée de Drappier, le Rosémotion de J.L. Vergnon et le Rosé Première Cuvée de Bruno Paillard. Notre guide des champagnes extra-bruts explique cette mention.

Les grandes maisons : 7 rosés de référence

Les rosés des grandes maisons sont les plus faciles à trouver. La plupart sont des rosés d’assemblage ; Laurent-Perrier élabore le sien par macération.

• Moët & Chandon Rosé Impérial 48,90 €

  Épernay · 40 à 50 % pinot noir, 30 à 40 % meunier, 10 à 20 % chardonnay · 20 à 30 % de vins de réserve · 7 g/l · en étui, prix chez Plus-de-Bulles

  Le rosé de Moët & Chandon est dominé par le pinot noir, avec une part importante de meunier. La maison ne précise ni la méthode ni la part de vin rouge de cette cuvée.

  Les notes des critiques : 91/100 Wine Spectator (Alison Napjus), 90/100 Decanter, 88/100 Wine Advocate (Stephan Reinhardt), 16/20 Jancis Robinson. Notes relevées chez Plus-de-Bulles et Millesima.

  Indice JDV : 15/20. Un rosé de grande marque, facile à trouver et à offrir.

• Veuve Clicquot Brut Rosé 50,79 €

  Reims · 50 % pinot noir, 30 % chardonnay, 20 % meunier · 12 % de vin rouge · jusqu’à 45 % de vins de réserve · 3 ans en cave · en étui, prix chez Plus-de-Bulles

  Veuve Clicquot colore son rosé avec 12 % de vin rouge de pinot noir. L’assemblage compte jusqu’à 45 % de vins de réserve, issus de 50 à 60 crus.

  Les notes des critiques : 17/20 Jancis Robinson, 91/100 Wine Spectator, 89/100 Decanter et la Revue du Vin de France. Notes relevées chez Plus-de-Bulles et Envie de Champ’.

  Indice JDV : 15/20. Une valeur sûre, avec beaucoup de vins de réserve.

• Gosset Grand Rosé 52,00 €

  Épernay · 40 à 65 % chardonnay, 20 à 40 % pinot noir, 10 à 20 % meunier · 5 à 9 % de vin rouge · 4 g/l · au moins 4 ans en cave · prix chez Millesima

  Gosset, fondée à Aÿ en 1584, est la plus ancienne maison de vins de la Champagne. Son Grand Rosé fait une large place au chardonnay, et la maison le colore avec 5 à 9 % de vin rouge.

  Il passe au moins 4 ans en cave, puis 6 mois après son dégorgement, et sa fiche technique indique un dosage de 4 g/l. Notre portrait de la Grande Réserve présente la maison.

  Les notes des critiques : 93/100 James Suckling (2025) et Wine Spectator (2023), selon la fiche technique de la maison.

  Indice JDV : 17/20. Un rosé de grande maison peu dosé et longuement élevé, parmi les moins chers de sa catégorie.

• Charles Heidsieck Rosé Réserve 65,00 €

  Reims · 40 % pinot noir, 35 % chardonnay, 25 % meunier · 5 à 6 % de vin rouge des Riceys · 25 à 35 % de vins de réserve · plus de 48 mois en cave · prix chez Envie de Champ’

  Charles Heidsieck colore ce rosé avec 5 à 6 % de vin rouge des Riceys, dans l’Aube. Un quart de l’assemblage, parfois plus, vient de vins de réserve âgés de 5 ans en moyenne.

  Les notes des critiques : 95/100 Tyson Stelzer, 93/100 Wine Spectator (Bruce Sanderson), 92/100 la Revue du Vin de France, 91+/100 Wine Advocate (2025), 17,5/20 Bettane+Desseauve. Notes relevées chez Plus-de-Bulles et Millesima.

  Indice JDV : 17/20. Des vins de réserve âgés et des notes solides, pour moins de 70 euros.

• Billecart-Salmon Le Rosé 71,00 €

  Mareuil-sur-Aÿ · 45 % chardonnay, 35 % pinot noir, 20 % meunier · dosage extra-brut · 36 mois sur lies · prix chez Envie de Champ’

  Longtemps appelé Brut Rosé, Le Rosé a fait la réputation internationale de Billecart-Salmon. Jean Roland-Billecart l’a développé dans les années 1970, avec une robe très pâle, à une époque où les rosés de Champagne étaient plus colorés.

  Une partie du pinot noir est vinifiée en rouge, sans que la maison en publie la proportion, et le vin est aujourd’hui dosé en extra-brut. Nous avons consacré un portrait à la maison.

  Les notes des critiques : 94/100 Bettane+Desseauve (2025) et Tyson Stelzer, 92/100 Vinous (Antonio Galloni) et Wine Spectator, 91/100 la Revue du Vin de France (2025).

  Indice JDV : 17/20. Le rosé qui a fait la réputation d’une maison familiale, dosé en extra-brut.

• Laurent-Perrier Cuvée Rosé 72,50 €

  Tours-sur-Marne · 100 % pinot noir d’une dizaine de crus de la Montagne de Reims · macération de 48 à 72 heures · 5 ans en cave · en coffret, prix chez Millesima

  Laurent-Perrier élabore ce rosé par macération : les pinots noirs, triés et égrappés, restent de 48 à 72 heures au contact de leurs peaux selon la vendange. La maison parle de rosé de macération.

  Le vin passe ensuite 5 ans en cave. Chez Millesima, il est vendu en coffret.

  Les notes des critiques : 94/100 Wine Enthusiast (Roger Voss), 93/100 Wine Spectator (Alison Napjus), 92/100 Wine Advocate (William Kelley), Decanter (Yohan Castaing) et James Suckling.

  Indice JDV : 16/20. Le seul rosé de macération des grandes maisons de cette page, vendu en coffret.

• Ruinart Rosé 87,00 €

  Reims · 55 % pinot noir dont 12 % vinifiés en rouge, 45 % chardonnay · 20 à 30 % de vins de réserve · 2 à 3 ans en cave · 8 g/l · prix chez Millesima

  Ruinart, fondée en 1729, est la plus ancienne maison de champagne, et elle est connue pour son chardonnay. Son rosé en contient 45 %, mais c’est le pinot noir qui domine, avec 12 % vinifiés en rouge.

  Les notes des critiques : 94/100 Wine Spectator (Alison Napjus), 92/100 Decanter (Amy Wislocki) et James Suckling, 90/100 Wine Advocate (William Kelley).

  Indice JDV : 15/20. Une bouteille reconnaissable, mais le plus cher des rosés sans année de cette page.

Des maisons à découvrir

Ces maisons produisent moins que les grandes marques, et leurs rosés sont plus rares chez les cavistes. On y trouve une saignée de l’Aube, un rosé vinifié en fût, un rosé de chardonnay grand cru et un rosé certifié bio.

• Drappier Rosé de Saignée 39,00 €

  Urville, Côte des Bar · 100 % pinot noir · saignée, 2 jours de macération à froid · 5,5 g/l · non filtré · prix chez Comptoir des Millésimes

  La maison Drappier, installée à Urville depuis 1808, fait macérer ses pinots noirs 2 jours à froid, sur raisins égrappés, avant de tirer le jus : c’est une saignée. Les raisins viennent des sols kimméridgiens d’Urville.

  Le vin fait sa fermentation malolactique, il n’est ni filtré ni décoloré, et l’étiquette le présente aujourd’hui en extra-brut. Nous avons consacré un portrait au Blanc de Blancs de la maison.

  Les notes des critiques : 94/100 Gault&Millau, 92/100 Wine Spectator (Alison Napjus) et James Suckling, 91/100 Wine Advocate (Antonio Galloni, sur un ancien tirage), 90/100 Vinous (Anne Krebiehl MW).

  Indice JDV : 18/20. Une saignée de pinot noir peu dosée, pour moins de 40 euros.

• Alfred Gratien Brut Rosé 43,00 €

  Épernay · 46 % chardonnay, 29 % pinot noir, 25 % meunier selon le distributeur · vin rouge de pinot noir · vinifié en fût, sans fermentation malolactique · prix chez Plus-de-Bulles

  Alfred Gratien fait partie des dernières maisons à vinifier en fûts de chêne : elle en compte près d’un millier à Épernay. Son rosé y fermente aussi et, selon son distributeur, ne fait pas sa fermentation malolactique, ce qui lui garde de la vivacité.

  La maison, qui appartient au groupe Henkell Freixenet, ne publie ni l’assemblage ni le dosage de ce rosé. Selon les tirages décrits par les critiques, la part de vin rouge varie de 8 à 12 %.

  Les notes des critiques : 95/100 Tyson Stelzer, 92/100 Wine Advocate et Vinous, 17/20 Le Point. Notes relevées chez Plus-de-Bulles.

  Indice JDV : 17/20. Un rosé vinifié en fût, pour moins de 45 euros.

• J.L. Vergnon Rosémotion Extra Brut Grand Cru 49,80 €

  Le Mesnil-sur-Oger · 90 % chardonnay du Mesnil, d’Oger et d’Avize, 10 % de vin rouge de pinot noir de Mailly · grand cru · 3 g/l · 3 ans en cave · 2 000 bouteilles · prix chez Millesima

  Le domaine familial J.L. Vergnon ne cultive que du chardonnay, au Mesnil-sur-Oger et dans les villages voisins. Pour son rosé, il assemble 90 % de chardonnays de 3 grands crus et 10 % de vin rouge de pinot noir de Mailly, un autre grand cru.

  Une partie de la base vient de vins de réserve passés 3 mois en fût. La cuvée est dosée à 3 g/l et produite à 2 000 bouteilles.

  Les notes des critiques : 93/100 Vinous et 90/100 Wine Advocate sur le dégorgement de juin 2019, 91/100 James Suckling sur celui de janvier 2024, 91/100 Gault&Millau.

  Indice JDV : 16/20. Un rosé de chardonnay grand cru, très peu dosé, produit en petite quantité.

• Ayala Rosé Majeur 49,90 €

  Aÿ · 51 % chardonnay, 39 % pinot noir, 10 % meunier, 24 crus · 5 % de vin rouge de grand cru · 6 g/l · 3 ans sur lies · en étui, prix chez Vinatis

  Ayala, maison d’Aÿ qui appartient à la famille Bollinger depuis 2005, fait un rosé à dominante de chardonnay : 51 %, colorés par 5 % de vin rouge de grand cru.

  Les vins sont vinifiés en petites cuves inox, et le rosé passe en moyenne 3 ans sur lies avant son dégorgement.

  Les notes des critiques : 92/100 Gault&Millau, 90/100 Bettane+Desseauve et Wine Spectator, 89/100 la Revue du Vin de France et Tyson Stelzer. Notes relevées chez Plus-de-Bulles.

  Indice JDV : 16/20. Un rosé de chardonnay d’une maison du groupe Bollinger, vendu en étui.

• Leclerc Briant Rosé Extra Brut 51,00 €

  Épernay · 92 % chardonnay en partie vinifié en fût, 8 % de pinot noir vinifié en rouge · vendange 2022 · 3,4 g/l · certifié bio · prix chez Vinatis

  Fondée à Cumières en 1872 et installée à Épernay, Leclerc Briant compte parmi les pionnières du bio en Champagne. Elle appartient depuis 2012 à Mark Nunnelly et Denise Dupré.

  Son rosé repose sur le chardonnay : 92 %, en partie vinifié en fût, coloré par 8 % de pinot noir vinifié en rouge et élevé en barrique. La cuvée actuelle, sur la vendange 2022, est dosée à 3,4 g/l et certifiée bio par Ecocert. Nous présentons la maison dans notre guide des champagnes bio.

  Les notes des critiques : 94/100 James Suckling, 92/100 Tyson Stelzer, 91/100 Wine Spectator, la Revue du Vin de France et Gault&Millau.

  Indice JDV : 16/20. Un rosé bio très peu dosé, à base de chardonnay.

• Bruno Paillard Rosé Première Cuvée 66,95 €

  Reims · majorité de pinot noir et une part de chardonnay · vin rouge de pinot noir de Verzenay, Bouzy, Mailly ou des Riceys · première presse · 20 à 30 % de vins de réserve · dosage extra-brut · 3 ans sur lies · prix chez Plus-de-Bulles

  Bruno Paillard a fondé sa maison à Reims en 1981, sans vignes ; elle en possède aujourd’hui 32 hectares. Son rosé assemble des pinots noirs vinifiés en blanc et un vin rouge de pinot noir obtenu par une macération prolongée, qui vient selon les années de Verzenay, Bouzy, Mailly ou des Riceys.

  La maison n’utilise que les jus de première presse et indique la date de dégorgement sur ses bouteilles. Notre guide des champagnes extra-bruts présente sa Première Cuvée blanche.

  Les notes des critiques : 94/100 Bettane+Desseauve, 93/100 Jeb Dunnuck (Audrey Frick), 92/100 James Suckling, 91/100 la Revue du Vin de France, 16,5/20 Jancis Robinson.

  Indice JDV : 16/20. Une maison qui date ses dégorgements, avec des vins de réserve sur plus de 25 millésimes.

Les rosés millésimés

Un rosé millésimé vient d’une seule année, que la maison juge assez réussie, et passe au moins 3 ans en cave, contre 15 mois pour un sans année. Voici 5 bouteilles, du millésimé de Roederer au Dom Pérignon.

• Louis Roederer Rosé Vintage 2017 78,00 €

  Reims · 60 % pinot noir de Cumières, 40 % chardonnay de Chouilly · macération par infusion · 29 % élevé sous bois · 8 g/l · en étui, prix chez Plus-de-Bulles

  Roederer élabore ses rosés par « infusion » : les pinots noirs macèrent lentement, puis la maison ajoute des jus de chardonnay. C’est une troisième voie, entre la saignée et l’ajout de vin rouge.

  Le 2017 est le dernier millésime disponible en France. La maison a déjà publié les fiches du 2018 et du 2019.

  Les notes des critiques : 94/100 James Suckling, 93/100 Wine Spectator, 91/100 Wine Advocate (Kristaps Karklins).

  Indice JDV : 17/20. Le plus accessible des rosés millésimés de cette sélection.

• Charles Heidsieck Rosé Millésimé 2012 134,00 €

  Reims · 62 % pinot noir dont 9 % de vin rouge, 38 % chardonnay, 11 crus · 9 g/l · dégorgé en janvier 2021 · prix chez Plus-de-Bulles

  Charles Heidsieck élabore ce millésimé par assemblage, avec 9 % de vin rouge. Le 2012 est resté environ 8 ans sur lies avant son dégorgement, en janvier 2021.

  La maison vend désormais le 2018, mais le 2012 se trouve encore chez plusieurs cavistes, et c’est lui qui a reçu le plus de notes publiées.

  Les notes des critiques : 95/100 Wine Spectator (Alison Napjus) et JamesSuckling.com (Stuart Pigott), 94/100 Decanter et Wine Enthusiast (Roger Voss), 93/100 Wine Advocate (Yohan Castaing).

  Indice JDV : 17/20. Un millésime 2012 aux notes élevées, encore disponible chez les cavistes.

• Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Salmon 2013 190,00 €

  Mareuil-sur-Aÿ · grands et premiers crus · 53 % pinot noir, 47 % chardonnay · moins de 10 % du pinot noir vinifié en rouge · 115 mois sur lies · 4,4 g/l · prix à la boutique de la maison

  La cuvée de prestige de Billecart-Salmon est un rosé. Elle porte le nom d’Elisabeth Salmon, qui fonda la maison avec son mari en 1818.

  Le 2013 vient de grands et premiers crus : chardonnays d’Oger, de Cramant et du Mesnil-sur-Oger, pinots noirs de Mareuil-sur-Aÿ, d’Aÿ et de Bouzy. Il est resté 115 mois sur lies, près de 10 ans. Nous avons consacré un portrait à la maison.

  La note d’un critique : 97/100 Vinous (Antonio Galloni). Le 2012, encore chez quelques cavistes, avait obtenu 97+/100 chez Wine Advocate (Yohan Castaing).

  Indice JDV : 16/20. Près de 10 ans sur lies pour la cuvée de prestige d’une maison familiale.

• Taittinger Comtes de Champagne Grands Crus Rosé 2013 280,00 €

  Reims · 60 % pinot noir de Mailly-Champagne, Bouzy et Ambonnay, 40 % chardonnay de Chouilly, Avize et Le Mesnil-sur-Oger · 13 % de vins rouges · 12 ans en cave · 9 g/l · prix chez Millesima

  Taittinger donne son nom de prestige, Comtes de Champagne, à un blanc de blancs et à ce rosé, tous deux issus de grands crus seulement.

  Le rosé 2013 assemble 13 % de vins rouges de grands crus et a passé 12 ans en cave. Au 15 septembre 2026, nous ne l’avons trouvé que chez Millesima.

  Indice JDV : 15/20. 12 ans de cave, et un seul vendeur trouvé en France.

• Dom Pérignon Rosé Vintage 2010 430,00 €

  Épernay · 56 % pinot noir, 44 % chardonnay · 11 % de vin rouge · dégorgé en mars 2024 · moins de 5 g/l · bouteille seule, prix chez Millesima

  Le Dom Pérignon Rosé 2010 est sorti en mai 2026. C’est un rosé d’assemblage, avec 11 % de vin rouge, dégorgé en mars 2024 après environ 13 ans en cave.

  Les autres cavistes le proposent en coffret ou en édition limitée, plus cher.

  Les notes des critiques : 99/100 James Suckling, 96/100 Vinous (Antonio Galloni), 95/100 Wine Spectator, 94/100 Wine Advocate (Kristaps Karklins), 19/20 Jancis Robinson.

  Indice JDV : 13/20. La cuvée de prestige la plus connue, et la bouteille la plus chère de cette page.

À moins de 40 € : 4 rosés à petit prix

À moins de 40 euros, on trouve le rosé d’une coopérative, ceux de 2 maisons et celui d’un récoltant-manipulant, élaboré par saignée.

• Gruet Rosé Brut 27,70 €

  Buxeuil, Côte des Bar · 82 % pinot noir, le reste en chardonnay · 10 % de vin rouge de pinot noir élevé en fût · 8 à 10 g/l · prix à la boutique de la maison

  La maison Gruet, installée à Buxeuil dans la Côte des Bar, commercialise son champagne depuis 1975. Son rosé est un assemblage : 10 % de vin rouge de pinot noir, élevé en fût de chêne, colorent un vin dominé par le pinot noir.

  Le Guide Hachette lui a donné une étoile dans son édition 2025. Dans l’édition 2027, parue le 10 septembre, c’est le Rosé de saignée de la maison qui obtient une étoile.

  Distinctions : 1 étoile au Guide Hachette 2025, médaille d’argent aux Decanter World Wine Awards 2023.

  Indice JDV : 16/20. Le moins cher de la sélection, avec un vin rouge élevé sous bois.

• H.Blin Brut Rosé 28,00 €

  Vincelles, vallée de la Marne · 60 % pinot noir, 20 % chardonnay, 10 % meunier, 10 % de vin rouge · 7 g/l · au moins 24 mois en cave · prix promotionnel chez Envie de Champ’

  H.Blin est une coopérative, fondée en 1947 à Vincelles par Henri Blin et 28 autres vignerons de la vallée de la Marne. Son rosé assemble les 3 cépages et 10 % de vin rouge, pour un dosage de 7 g/l.

  Au 15 septembre 2026, nous ne l’avons trouvé en ligne que chez Envie de Champ’, en promotion.

  Indice JDV : 15/20. Le rosé d’une coopérative, à servir à beaucoup de monde.

• Michel Furdyna Rosé Brut 30,90 €

  Celles-sur-Ource, Côte des Bar · 100 % pinot noir · saignée · prix chez Vinatis

  Michel Furdyna est récoltant-manipulant : il élabore son champagne avec les raisins de ses 10 hectares, à Celles-sur-Ource. Son rosé naît d’une macération courte de pinot noir, et les cavistes le vendent sous le nom de Brut Rosé de Saignée.

  C’est le rosé de saignée le moins cher de notre sélection. Nous citons aussi La Secrète, une autre cuvée du domaine, dans notre guide du champagne à moins de 30 €.

  Indice JDV : 16/20. Un rosé de vigneron en saignée, pour une trentaine d’euros.

• Tsarine Rosé 32,00 €

  Reims, maison Chanoine Frères · chardonnay, pinot noir et meunier, chacun entre 30 et 40 % · 8 g/l · au moins 2 ans en cave · prix chez Envie de Champ’

  Tsarine est la marque de la maison Chanoine Frères, à Reims. Son rosé assemble les 3 cépages à parts presque égales, avec un apport de vin rouge dont la maison ne publie pas la proportion.

  Le Tsarine Brut figure aussi dans notre guide du champagne pour le Nouvel An.

  Distinctions : 1 étoile au Guide Hachette 2025, 2 étoiles dans l’édition 2024.

  Indice JDV : 16/20. Distingué par le Guide Hachette en 2024 et en 2025.

Tableau comparatif : les 22 rosés

Les 22 cuvées, par famille puis par prix croissant. L’indice JDV mesure le rapport qualité-prix au sein de chaque famille.

« Aucune relevée » signifie que nous n’avons pas trouvé de note publiée par un critique identifié pour cette cuvée.

Comment choisir un champagne rosé ?

Selon l’occasion

Pour offrir, une bouteille présentée en coffret ou en étui fait plus d’effet : la Cuvée Rosé de Laurent-Perrier est vendue en coffret chez Millesima, le Brut Rosé de Veuve Clicquot et le Rosé Impérial de Moët & Chandon en étui chez Plus-de-Bulles.

Pour une grande occasion, prenez un millésimé : le Rosé 2017 de Roederer reste le plus accessible, et la Cuvée Elisabeth Salmon 2013 de Billecart-Salmon a passé près de 10 ans sur lies.

Pour un apéritif avec beaucoup d’invités, un rosé à moins de 40 euros suffit, comme celui de la coopérative H.Blin ou le Tsarine.

Selon le style

Pour un rosé fin et frais, choisissez un assemblage où le chardonnay compte : Le Rosé de Billecart-Salmon, le Grand Rosé de Gosset ou le Rosémotion de J.L. Vergnon.

Pour un rosé plus vineux, qui tient à table, choisissez une saignée ou une macération de pinot noir : Drappier, Laurent-Perrier ou Michel Furdyna.

Quels plats avec un champagne rosé ?

Un rosé d’assemblage frais, où le chardonnay compte, accompagne bien les coquillages, les crustacés et les poissons crus : pensez au Rosémotion de J.L. Vergnon ou au Rosé de Billecart-Salmon pour un plateau de fruits de mer.

Une saignée ou une macération de pinot noir, plus vineuse, supporte une volaille rôtie, un magret ou un carré d’agneau : c’est le terrain du Rosé de Saignée de Drappier et de la Cuvée Rosé de Laurent-Perrier.

Au dessert, un rosé aux arômes de fruits rouges peut suivre une tarte aux fraises ou aux framboises. Évitez le chocolat noir, dont l’amertume durcit le vin. Nos accords avec le poisson et avec la viande rouge détaillent ces mécanismes.

Servez-le entre 8 et 10 °C, comme les autres champagnes, et plutôt dans un verre tulipe que dans une flûte.

FAQ : vos questions sur le champagne rosé

Sources

• Comité Champagne, le champagne rosé : assemblage avec 5 à 20 % de vin rouge, macération et saignée
• Cahier des charges de l’AOC Champagne, arrêté du 31 juillet 2025 : pressurage direct, macération ou saignée, assemblage avant tirage
• EUR-Lex, règlement délégué (UE) 2019/934, article 8 : coupage de vins blancs et rouges
• Crémant de Bourgogne, cahier des charges modifié le 2 décembre 2021 : rosé par assemblage avant tirage
• INAO, cahier des charges du Crémant de Bordeaux : rosé par assemblage avant tirage
• Comité Champagne, savoir lire une étiquette de champagne : NM, RM, CM, RC, ND, MA
• Champagne Billecart-Salmon, fiche de Le Rosé : assemblage, dosage extra-brut, 36 mois sur lies
• Champagne Laurent-Perrier, fiche de la Cuvée Rosé : macération de 48 à 72 heures, 100 % pinot noir
• Ruinart, fiche du Rosé : 45 % chardonnay, 55 % pinot noir dont 12 % vinifiés en rouge
• Charles Heidsieck, fiche du Rosé Réserve : vin rouge des Riceys, vins de réserve
• Champagne Gosset, fiche technique du Grand Rosé : assemblage, dosage de 4 g/l, notes
• Veuve Clicquot, fiche du Brut Rosé : 12 % de vin rouge, vins de réserve
• Moët & Chandon, fiche du Rosé Impérial : assemblage et dosage
• Champagne Drappier, fiche du Rosé de Saignée : 2 jours de macération, 100 % pinot noir
• Champagne J.L. Vergnon, fiche de Rosémotion : 90 % chardonnay grand cru, 10 % de vin rouge de Mailly
• Champagne Bruno Paillard, fiche du Rosé Première Cuvée : vin rouge de macération, dosage extra-brut
• Louis Roederer, fiche du Rosé 2017 : infusion, élevage sous bois, dosage
• Millesima, Charles Heidsieck Rosé Millésimé 2012 : prix et notes signées
• Champagne Billecart-Salmon, fiche de la Cuvée Elisabeth Salmon 2013 : crus, 115 mois sur lies
• Taittinger, fiche technique du Comtes de Champagne Grands Crus Rosé 2013
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